هوية الأكاديمية
قصة شعارنا
الزهرة
تمثل أصل القهوة، وترمز إلى النمو والمعرفة وبداية الرحلة.
حبة القهوة والقطرة
تمثل أساس علم القهوة، من المادة الخام إلى مراحل المعالجة والاستخلاص.
الإبريق
التقنية، الدقة، والتعليم العملي في تحضير القهوة.
الكوب
النتيجة النهائية للإتقان المهني، يعكس الشغف وتحقيق الهدف.
عن المدرب
علي خالد – مدرب معتمد من (SCA)
يمتلك المدرب خبرة عملية في مجال القهوة المختصة تشمل التدريب، العمل خلف البار، وتطوير فرق العمل داخل المقاهي. شارك في إعداد وتدريب العديد من المتدرّبين، وساهم في رفع مستوى جودة المشروبات والخدمة في عدة مشاريع قهوة.
خبراته تشمل:
- ✓تدريب الباريستا وأصحاب المقاهي
- ✓بناء أنظمة العمل (SOP) داخل المقاهي
- ✓تنظيم جلسات تذوق القهوة (Cupping)
- ✓بناء الثقة المهنية لدى المتدرّب
"يتميّز بأسلوب تدريبي عملي، يركّز على الفهم، التطبيق، وبناء الثقة المهنية لدى المتدرّب."